La cave
Les accords
Chaque plat trouve son verre. Notre sommelier compose l'accord pour prolonger le geste du chef — vin, cocktail, ou parfois les deux.
Le vin
Une sélection vivante
Bouteilles de vignerons reconnus et découvertes en biodynamie. Le sommelier propose l'accord adapté à chaque plat du moment — au verre ou à la bouteille.
- · Accords 3 verres · 35 €
- · Accords 5 verres · 55 €
- · Sélection au verre renouvelée chaque semaine
Les cocktails
Sur-mesure
Cocktails d'apéritif signature, ou accords cocktails avec la carte — imaginés en dialogue direct avec le plat. Le shaker devient prolongement du dressage.
À emporter
La Cave des Bienheureux
Retrouvez notre sélection à emporter à la Cave des Bienheureux — bouteilles, conseils du sommelier, accords à la maison.
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